CROQUE SOLEIL
Généreux, savoureux et surprenant
On revisite un reste de ratatouille
dans un délicieux croque monsieur
on y ajoute de la Mozzarella et
quelques feuilles de basilic frais ciselées
et voilà un repas du soir bien complet
INGRÉDIENTS:4 personnes
16 tranches de pain de mie
1 boule de Mozzarella de 125g
8 feuilles de basilic
reste de ratatouille 300g
(bœuf,courgette,poivron,oignon,ail,aubergine,tomate...)
PRÉPARATION:
Chauffez votre appareil à croque monsieur
(pour moi Lagrange)
Ciselez les feuilles de basilic
Chauffez légèrement le reste de ratatouille
Coupez des tranches de Mozzarella(8)
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau,les tranches
de pain de mie avec de la de sauce à ratatouille
Déposez de la ratatouille sur 8 tranches
de pain de mie,un peu de basilic ciselé
et une tranche de mozzarella
Recouvrez d'une tranche de pain de mie
Faites cuire les croques monsieur dans
votre appareil bien chaud
Cuisson :environ 2 min
Dégustez chaud
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