CROQUE POMMES

24.10.2015

CROQUE POMMES

Une Recette Rapide et délicieuse

avec un reste de brioche aux pépites de chocolat.

INGRÉDIENTS:

8 tranches de brioches aux pépites de chocolat (harrys)

4 pommes golden

3 œufs

1 poignée de pépite de chocolat

25cl de crème fraiche liquide

1 sachet de sucre vanillé

2 c à s de vergeoise brune

beurre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 160°C

Pelez et coupez en lamelles les pommes

Ajoutez une noisette de beurre dans une poêle

Déposez les pommes en lamelles

Ajoutez la vergeoise brune

Laissez caramélisés les pommes 10 à 15 min

Battez en omelette les œufs avec le sucre vanillé

Ajoutez la crème

Mélangez

Versez un peu de préparation dans votre moule

Déposez 4 tranches de brioches aux pépites de chocolat

Déposez vos lamelles de pommes caramélisées

et un peu de pépites de chocolat

Versez les 3/4 de la préparation

Déposez 4 tranches de brioches aux pépites de chocolat

Versez le reste de la préparation et le reste de pépites de chocolat

CUISSON: 30min

Laissez refroidir et démoulez