COURONNE DE RIZ

COURONNE DE RIZ

Une rafraîchissante salade de riz.

C'est une solution aux repas d'été.

idéale pour escorter vos grillades.

Très pratique avec les haricots verts,

ils vous serviront de part individuelle

et de décoration.

INGRÉDIENTS: 10 personnes

300g de riz

4 tomates cerise

4 œufs dur

10 haricots verts

3 tranches de gouda rouge

2 tranches de jambon

1 petite boîte de mais

1 petite boîte de macédoine

2 boîtes de thon

ciboulettes

huile,vinaigre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Faites cuire votre riz dans l'eau bouillante

(le temps indiqué sur le paquet)

Laissez refroidir

Versez le riz dans un grand saladier

Coupez en morceaux le fromage et le jambon

et le mettre avec le riz

Émiettez le thon dans le riz

Coupez 1 œuf et demi en morceaux

Mélangez

Assaisonnez avec l'huile,vinaigre,sel et poivre

Ciselez un peu de ciboulettes dans la salade de riz

Mélangez

Réservez  au frais

 Filmez un moule à savarin

de film alimentaire

Placez 10 haricots verts en les espaçant

comme sur la photo

Entre chaque haricots verts,

placez une demi tomate cerise 

et un demi œuf dur,ainsi de suite

Versez délicatement la salade de riz

dans le moule à savarin

Tassez le riz

Filmez de film alimentaire et placez au frais 1h à 2 h

Dans un saladier,mélangez le maïs et la macédoine

Assaisonnez

Démoulez la couronne

Placez au centre la préparation maïs,macédoine

Déposez quelques rondelles de tomates cerises

Décorez de ciboulettes

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