COMPOTE DE POMMES ALLÉGÉE

COMPOTE DE POMMES ALLÉGÉE

Recette au Cook Processor

Malgré sa simplicité ,

elle est riche en goût et parfumée

car je choisis toujours des pommes

de qualités, cueillies directement sur l'arbre

dans le verger,"Mille et une pommes"

INGRÉDIENTS:4 personnes

1Kg de pommes Jonagold(5)

8g de Canderel ou(100g de sucre de canne)

1 c à c de vanille liquide

10cl d'eau

PRÉPARATION:

Pelez,épépinez,coupez en petits morceaux les pommes

Installez la lame "MultiBlade"dans la cuve

Mettez les morceaux de pommes,l'eau,le sucre

et la vanille liquide dans la cuve

Fermez le couvercle

Sélectionnez "Mijotez",P1(100°C,15min),"Start",bouchon fermé

Ouvrez le couvercle, raclez les parois

Fermez le couvercle

Réglez la durée sur 2min à 3min,"Start"

et portez lentement la vitesse à 10

Recommencez si nécessaire

Ouvrez le couvercle

Versez la compote dans des ramequins

Laissez refroidir au réfrigérateur 1H

Servez bien frais

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