CARAMEL MOU

16.11.2013

CARAMEL MOU

INGRÉDIENTS: 20 caramels

125g de sucre semoule

7mlde lait demi-écrémé

100g de lait concentré sucré

25g de beurre demi-sel

1/2 c à c de vanille liquide

50g de miel

PRÉPARATION:

Faites chauffer le beurre,le miel et le lait

Mélangez

Hors du feu

Ajoutez le sucre

Mélangez

Laissez cuire 5 min sur feu doux

Mélangez

Ajoutez hors du feu le lait concentré sucré

Mélangez

Cuire 10mn sur feu doux en continuant de mélanger

Ajoutez la vanille liquide

Mélangez

Le caramel doit avoir une belle couleur

Versez le caramel dans des petits moules en silicone

Laissez durcir

Découpez des petits carrés