750 grammes
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CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

CAKE ANANAS

CAKE A L' ANANAS

ET AU RHUM

 

Une recette de cake méga-facile de Sophie Dudemaine.

Elle est est l’auteure d’un des bestseller de recette :

Les cakes de Sophie / Salé ou sucré .

Ce cake est une invitation au voyage avec

ces morceaux d'ananas frais et de saison.

J'ai ajouté à la préparation

une gousse de vanille et j'ai diminué la quantité de sucre

et pour l’ananas ,Sophie mixait une partie ...

Moi, j'ai préféré retrouver de la texture,de la mâche!!

J'ai donc mis des rondelles au dessus du cake ainsi

que des morceaux d'ananas à l'intérieur.

Pssst !! A essayer au plus vite....

CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

INGRÉDIENTS: 4 à 6 personnes

3/4 (1/2) ananas

1 gousse de vanille(facultatif)

3 œufs

130g de sucre (170g) de sucre

160g de farine

1/2 (1/3) sachet de levure alsacienne

150g de beurre demi-sel

2 cuillerées à soupe de rhum

CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C,Th6

Épluchez et coupez l'ananas en morceaux et en rondelles

Ajoutez 1 c à s de rhum

Laissez macérer le temps de préparer la pâte

Fouettez les œufs et le sucre

Incorporez la farine et la levure

Grattez la gousse de vanille

Ajoutez les grains de vanille

Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte

Mélangez

Égouttez les morceaux et les rondelles d'ananas

Ajoutez les morceaux  dans la pâte

Mélangez délicatement

Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné

(ou avec du papier cuisson)

Déposez des 1/2 tranches d'ananas au dessus

CUISSON: 45 min (j'ai mis 1h)

A la sortie du four,arrosez d'1 cuillerée à soupe de rhum

CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

Comment découper un Ananas:

Découpez les deux extrémités de l'ananas en vous servant

d'un grand couteau et d'une planche à découper

Redressez l'ananas

Pelez la peau avec votre couteau en suivant les contours du fruits

Retirez les yeux

Découpez des tranches

Si le cœur est trop dur retirez-le, mais sachez

qu'il n'y a aucun danger à le consommer 

Coupez,les tranches en morceaux.

CAKE A L'ANANAS ET AU RHUM

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