BUDDHA BOWL AUX GRAINES
Un bol Healthy,rempli de bonnes choses!!
Avec ce déjeuner équilibré et qui sort de l'ordinaire.
Facile et rapide à réaliser,
il permet de faire le plein de nutriments et de protéines !
Et la bonne nouvelle,c'est qu'il est personnalisable à l'infini.
Alors lâchez-vous !!!Laissez aller votre talent
d'artiste pour préparer votre propre Buddha bowl ,n'oubliez pas ,
il faut qu'il soit joli et surtout très bon.
Croquant et rafraichissant,
à consommer sans modération qui
peut convenir au végétarien.
Graines de chia:
Se sont de petites graines ,de couleurs brunes ou foncées(noir),
certaines sont blanches ou grisâtres mais la couleur
n'a pas d'influence sur sa valeur nutritive .
On peut les déguster comme telles,on peut les moudre
ou les incorporer dans un liquide afin qu'elles gonflent ,
elles ont un goût plutôt neutre.
Elles renferment de l’oméga-3,de l'oméga-6,de la
vitamine B9,du calcium et des antioxydants.
Une haute teneur en acides gras et en fibres.
la consommation de chia est considérée comme efficace
pour réduire les facteurs de risque cardiovasculaire
tels que le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hypertension.
Graines de Lin:
Surnommé la super-graine !
Elle améliore les systèmes cardiovasculaire et digestif.
C'est une source précieuse de minéraux,
d'acides gras essentiels ,d'antioxydant,et de vitamines.
Vitamines:
E,B2,B3,B1,B5,B6
La graine de lin est un bon allié pour la perte de poids
car c'est un aliment brûle-graisse,elle donne
une impression de satiété et contient beaucoup de fibres.
INGRÉDIENTS:2 personnes
2 poignées de Mâche
1 endive
2 carottes
10 tomates cerises (méli mélo)
1 boîte de mais(moyenne)
1/2 concombre
Graines de lin
Graines de Chia
noix
Vinaigrette au jus de citron
2 c à c de moutarde
3 c à s de jus de citron
2 c à s de jus d'orange
2 c à c d'huile d'olive
sel,poivre
1 échalote
PRÉPARATION:
Placez la mâche dans le fond
de vos bols
Rincez les endives,ôtez les talons
Coupez-les dans le sens de la longueur
Déposez dans vos bols
Ajoutez le mais dans vos bols
Épluchez et rincez les carottes
Avec un économe,faites des tagliatelles
Enroulez-les
Déposez-les ,debout dans vos bols
Rincez et coupez en deux les tomates cerises
Déposez-les dans vos bols
Épluchez et coupez en rondelles le concombre
Déposez-les dans vos bols
Parsemez de graines de Chia,de graines de lin
et de noix concassées
Assaisonnez avec la vinaigrette
Servez frais.
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