ASPERGES ET OEUFS MOLLETS AU COOKEO

01.04.2020

ASPERGES ET ŒUFS MOLLETS AU COOKEO

C'est la Saison !!

Un Délice de Printemps, avec 2 ingrédients

dans l'assiette,on arrive à se faire plaisir

et surtout à se régaler !!

L'asperge verte, se déguste simplement

avec un œuf mollet .

Elles sont Cuites à la Vapeur et même

l’œuf mollet est cuit à la Vapeur !!

L’asperge est légère, riche en minéraux,potassium,

magnésium et en vitamines C et B.

Juste délicieux...

Pour les gourmand,il est tout à fait possible

de parsemer un peu de parmesan au moment de servir.

INGRÉDIENTS:2 personnes

200g de pointes d'asperges vertes

2 œufs frais

sel

cinq baies ou poivre du moulin

PRÉPARATION:

Coupez les queues des asperges

Rincez-les

Placez-les dans le panier vapeur

Versez 20cl d'eau dans la cuve et déposer le panier

Lancez le mode sous-pression 7 min

(elles sont cuites lorsqu'elles sont tendres)

Oeufs mollets:

Versez 20cl d'eau dans la cuve

Déposez vos œufs dans le panier vapeur

Déposez le panier vapeur dans la cuve

Lancez le mode sous-pression 3 min

Plongez-les dans un saladier d'eau froide

Ecalez-les

Servez les asperges avec les œufs mollets coupés en deux

Assaisonnez de sel et de cinq baies.