TARTIFLETTE

Par la cuisine gourmande

TARTIFLETTE Une recette originaire de Haute-Savoie, faites à la montagne mais comme chez nous , il fait toujours froid avant l'heure , c'est une recette qui est toujours bien appréciée à la maison. INGRÉDIENTS: 1 kg de pomme de terre 350g de lardons fumés...

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TOUT CHOCOLAT

Par la cuisine gourmande

TOUT CHOCOLAT Un moyen d'utiliser ses blancs d’œufs Avec se délicieux gâteau tout chocolat sur sa mousse de chocolat INGRÉDIENTS: Pour le gâtea u 4 blancs d’œufs 100g de sucre 60g de chocolat pâtissier 60g de beurre 40g de farine 40g de maïzena 1 sachet...

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RELIGIEUSE

Par la cuisine gourmande

RELIGIEUSE La religieuse est une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière,elle est composée de deux choux posés l'un sur l'autre( 1 gros et 1 petit) C'est un gâteau qui ma toujours fait saliver dans les vitrines de bonnes pâtisserie ,donc...

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GALETTE FRANGIPANE

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GALETTE FRANGIPANE Individuelle INGRÉDIENTS: Pâte feuilletée 2 c à c de levure 500g de farine 1oeuf 300 ml de lait 3 c à c de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf pour la dorure INGRÉDIENTS: Frangipane 100g de...

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CARBONADE FLAMANDE

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CARBONADE FLAMANDE On y retrouve tous les ingrédients qui font le charme sucré-salé de la cuisine du Nord!! Plat composé de bœuf,de pain d'épice, de bière et de vergeoise(ou cassonade) et même certain la cuisine au saindoux... Spécialité du Nord de la...

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GAUFRES VERGEOISE

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GAUFRES VERGEOISE SPÉCIALITÉ DU NORD DE LA FRANCE COMME ON LES APPELLE CHEZ NOUS LES GAUFRES CH'TI Malheureusement je n'ai pas le vrai gaufrier qui s'appelle chez nous les fers à gaufres Je n'ai pas hésité à les réaliser dans mon gaufrier traditionnelle,...

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VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

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VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS Délicieux et crémeux. INGRÉDIENTS: 500G de champignons de Paris 3 carottes 3 pommes de terres 1 poireau 1 oignon 1 échalote huile d'olive 2 feuilles de laurier frais thym frais sel,poivre 25cl de crème fraîche liquide PRÉPARATION:...

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TORSADE FEUILLETÉE,CRÈME PÂTISSIÈRE,PÉPITES DE CHOCOLAT

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TORSADE FEUILLETÉE, CRÈME PÂTISSIÈRE, PÉPITES DE CHOCOLAT Pour la recette ,voir la Recette de la Pâte feuilletée des croissants et pour la recette de la crème pâtissière Crème pâtissière vanille ( voir la recette du mille feuille) Pépites de chocolat...

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VISITANDINES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

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VISITANDINES AUX PÉPITES D CHOCOLAT Petite douceurs de Lorraine, la Visitandine est une spécialité de Nancy. C'est un gâteau ,dont on vante la légèreté et la finesse. Elle ne se rassit pas et qui gagne même à être dégustée après quelques jours, elle n'en...

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bonbon caramel beurre salé

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BONBON CARAMEL BEURRE SALÉ DUR RE SSEMBLE AU BONBON WERTHER'S FAIT MAISON La recette n'est pas si compliqué il suffit de bien démarrer votre caramel de départ INGRÉDIENTS: eau sucre beurre demi-sel PRÉPARATION: préparez votre caramel avec de l'eau et...

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