TUILES MARBRÉES AU CHOCOLAT ET À LA CANNELLE

11.03.2015

TUILES MARBRÉES AU CHOCOLAT

ET À LA CANNELLE

Je trouve l'idée très craquante ,j'ai voulu

les personnaliser pour que ces tuiles sortent de l'ordinaire.

INGRÉDIENTS: 25 tuiles

2 blancs d’œufs

4 c à s de farine

1 c à c de cannelle en poudre

100g de sucre

80g de beurre fondu

2 c à s de cacao en poudre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à180°

Battez les blancs d’œufs en neige

Ajoutez le sucre petit à petit

Mélangez

Obtenez une préparation lisse et brillante

Ajoutez le beurre fondu refroidi

Mélangez

Tamisez la farine et l'ajouter

Mélangez

Séparez la préparation en retirant 1/4 et la réserver

Avec le reste,ajoutez le cacao en poudre et la cannelle

Mélangez

Sur une plaque allant au four recouverte de papier

cuisson,déposer des petits tas de pâte au cacao

et au centre ajouter une pointe de pâte non cacaotée

A l'aide d'un cure dents ,former des ondulations et marbrés la pâte

CUISSON: 5 min

Dès la sortie du four ,aidez-vous d'un rouleau

à pâtisserie pour leur donner une forme courbée

Laissez refroidir sur une grille