TERRINE DE POULET ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

24.04.2016

TERRINE DE POULET

ET SES LÉGUMES GRILLÉS DU SOLEIL

Une terrine très complète,

parfumée aux aromates fraîches du jardin

INGRÉDIENTS:6 personnes

la moitié d'un poulet rôti froid

1/2 aubergine

1 courgette

1 poivron vert

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

4 tomates

1oignon

5 œufs

2 gousses d'ail

thym frais du jardin

romarin frais du jardin

60g de parmesan

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Débarrassez la peau et les os du poulet

Coupez-le en morceaux

Réservez

Épluchez,lavez et coupez tous les légumes

Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec le thym,

le romarin,le sel et le poivre

(dans une poêle ou dans le four,il faut que les légumes soient bien grillés)

Préchauffez le four à 180°C

(si la cuisson des légumes n'a pas étaient cuits au four)

Battez les œufs en omelette

Ajoutez le parmesan

Mélangez les deux préparations

Ajoutez les morceaux de poulet

Mélangez

Versez dans un moule à cake

CUISSON:45min

Servir tiède ou froid