TARTINE TOMATE,MOZZARELLA
TARTINE FONDANTE ET CROUSTILLANTE
QUI FAIT ROUGIR LES TOMATES
INGRÉDIENTS: 2 tartines
1/2 baguette
1/2 gousse d'ail
2 tomates fraîches du jardin
2 brins de basilic
2 boules de Mozzarella
huile d'olive
1 pincée de sucre
fleur de sel
poivre
PRÉPARATION:
Épépinez les tomates
Coupez-les en rondelles
Faites-les fondre 5 à 10min à la poêle dans
2 c à s d'huile d'olive avec l'ail écrasé
(moi je les ai fait 5mn pour qu'elles restent croquantes)
Assaisonnez de se et de poivre
Parsemez de sucre en poudre
Préchauffez le four th7 200/210°C
Déposez les tranches de baguettes sur une plaque
Badigeonnez-les d'huile d'olive
CUISSON:10min
Retournez-les
Répartissez les tomates
Garnissez de mozzarella
Parsemez de fleur de sel et de basilic
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