TARTELETTES MIROIR À LA FRAISE

30.05.2015

TARTELETTES MIROIR À LA FRAISE

Ne vous privez pas de Dessert,

les Fraises commencent à pointer

leurs nez dans nos jardins....

c'est donc l'occasion de diversifier les recettes.

Pour la fête des Mères,

je vous propose des jolies tartelettes très Girly ...

INGRÉDIENTS: 4 personnes

1 pâte feuilletée

300g de fraises du jardin

3 feuilles de gélatine

1 c à s de sucre

40g de chocolat blanc

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à th7 210°C

Faites cuire à blanc la pâte dans des moules à tartelette

Lavez,équeutez et mixez les 250g de fraises

Vous pouvez ,passez le coulis de fraises au chinois

afin d'en retirer les graines

Faites ramollir les feuilles de gélatine

dans de l'eau froide 10min

Dans une casserole,faites chauffer le coulis de fraises

Égouttez les feuilles de gélatine

Ajoutez-les au coulis

Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient fondues

Ajoutez le sucre

Mélangez

Laissez refroidir au réfrigérateur environ 30min

Versez la préparation sur le fond des tartelettes

Placez à nouveau au réfrigérateur 1h

Faites fondre le chocolat blanc

Décorez en faisant des zébrures avec le chocolat fondu

Décorez avec le reste des fraises