SORBET À LA FRAMBOISE
AUX ÉCLATS DE PÊCHES
Un Sorbet si Rafraichissant et si désaltérant
avec de bonnes Framboises du jardin
INGRÉDIENTS:6 personnes
500g de framboises fraîches du jardin
1 c à c de jus de citron(facultatif)
2 pêches à chaires jaune
2 c à s de sucre
15cl d'eau
PRÉPARATION:
Pressez le citron(1 c à c )
Préparez un sirop avec l'eau, le sucre
Ajoutez le jus de citron
Faites chauffer 5min
Mixez les framboises pour obtenir un coulis
Passez le coulis au chinois
Versez le coulis dans le sirop
Mélangez
Laissez refroidir
Versez dans la turbine
Turbinez le temps nécessaire
Pendant ce temps
Épluchez et coupez des petits cubes de pêches
Versez le sorbet framboise dans un bac à glace
Ajoutez les cubes de pêche
Mélangez
Placez au congélateur avant de servir
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