SAUCE MOUTARDE
Recette au Cook Processor Kitchenaid
Sauce savoureuse,rapide
et délicieuse
INGRÉDIENTS
2 c à c de moutarde forte
200g de lait
20cl de crème fraîche entière liquide
1 filet de citron
30g de beurre
1/2 sucre
20g de farine
sel
PRÉPARATION
Installez le "Fouet"
Ajoutez le beurre dans la cuve
Fermez le couvercle
Sélectionnez "Mijoter" P1,"Start"(100°C/0,60 sec)
Ouvrez le couvercle
Ajoutez la farine
Fermez le couvercle
Sélectionnez "Mijoter" P1,"Start"(100°C/0,30 sec)
Ouvrez le couvercle
Ajoutez la crème,le lait
Fermez le couvercle
Sélectionnez "Mijoter" P1,"Start"(100°C/3,30 min)
Ouvrez le couvercle
Ajoutez la moutarde,1 pincée de sel,le jus de citron et le sucre
Fermez le couvercle
Sélectionnez I(vitesse 3) 20 sec
Ouvrez le couvercle
Versez la sauce moutarde dans une saucière
Servez la sauce chaude