SALADE DE RIZ BASMATI ET SES LÉGUMES CROQUANTS

SALADE DE RIZ BASMATI

ET SES LÉGUMES CROQUANTS

Elle est drôlement belle et bonne !!

Elle est à croquer tout cru !!

Elle a tout pour séduire!!

C'est ma jolie salade...

Dès que le soleil pointe le bout de son nez,les salades

sont bien entendus et sont en tête de nos menus .

Elles sont Rafraichissantes,pratiques,économiques,

gourmandes,légères,elles permettent surtout de nous régaler!!

Elles se déclinent à l'infini.

Alors faites preuve d'imagination....

INGRÉDIENTS:2 personnes

70 g de riz basmati

2 carottes

1/2 concombre

 8 à 10 tomates cerises

1 boite de mais

2 œufs cuits durs

persil ciselé(du potager,congeler)

Vinaigrette:

3 c à s d'huile d'olive

1/2 c à s de vinaigre de cidre

sel marin

poivre du moulin

Ail ou échalote

PRÉPARATION:

Versez le riz dans de l'eau bouillante salée

Couvrir et laisser cuire à feu moyen

CUISSON:11min

Égouttez le riz

Laissez refroidir

Mélangez de temps en temps

Épluchez ,Rincez et coupez en fines rondelles les carottes

Épluchez et coupez en fines rondelles le concombre

 Coupez en deux les tomates cerises

Écalez et coupez en rondelles les œufs

Mélangez le riz basmati avec le mais rincé et égoutté

Prenez un emporte pièce(cercle de présentation)

Placez-le au milieu de l'assiette

Répartir la préparation(riz,mais)

Tasser

Déposez des rondelles d'oeufs

Déposez les rondelles de carottes et

de concombre tout au tour

Déposez les tomates cerises coupées en deux

Parsemez de persil

Assaisonnez de vinaigrette au moment de servir

Dégustez bien frais.

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