SALADE COMPOSÉE

01.06.2016

SALADE COMPOSÉE

La légèreté on y prend goût,

j'avais envie d'une salade malgré le mauvais temps

et manger léger ne veut pas dire manger fade

alors,on hésite pas à ajouter des herbes

fraîches,du jus de citron,cela parfumera votre salade

INGRÉDIENTS:2 personnes

100g de jeune laitue du jardin

2 tomates

1 boîte de haricots verts coupés extra fin(d'Aucy)

1 carotte râpée finement

2 tranches de gouda

1 boîte de thon au naturel

Vinaigrette:2 c à c de moutarde forte

2 c à c d'huile d'olive

1 c à s de jus de citron

1 yaourt 0%

4 branches de persil plat frais du jardin

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez et essuyez la laitue

Placez-là au fond de chaque assiette

Égouttez et rincez les haricots verts

Ajoutez-les

Ajoutez les carottes râpées et les tomates lavées

et coupez en 8

Ajoutez 1 tranche de gouda coupée en dés

Égouttez et rincez le thon

Partagez-le en deux et ajoutez-le

PRÉPARATION DE LA VINAIGRETTE:

Lavez,essuyez et coupez finement le persil

Délayez la moutarde avec l'huile

Ajoutez le jus de citron et le yaourt

Salez et poivrez

Mélangez

Versez la vinaigrette dans chaque assiette

Mélangez

Servez bien frais