750 grammes
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SALADE BOWL VITALITÉ

SALADE BOWL AU BOULGOUR QUINOA,CONCOMBRE,TOMATE ET GRUYERE

SALADE BOWL  VITALITÉ

on craque tous pour une salade de boulgour

et quinoa pleine de fraicheur.

Le top pour un dîner sain et complet ,

une recette énergétique savoureuse qui attendra

patiemment au frais l'heure du repas. 

SALADE BOWL AU BOULGOUR QUINOA,CONCOMBRE,TOMATE ET GRUYERE

INGRÉDIENTS:4 personnes

200g de boulgour quinoa blond et rouge

1/2 de concombre

2 tomates

4 tomates cerises(de couleurs)

1 échalote

150g de gruyère

2 c à s d'huile d'olive

2 c à s  de vinaigre de vin

1 c à s de gomasio(condiment japonais,magasins Bio)

sel,poivre

SALADE BOWL VITALITÉ

PRÉPARATION:

Plonger le boulgour,quinoa dans une casserole

d'eau bouillante 

Laisser cuire 12 min à couvert et à feu doux

Rincez-le à l’eau froide et laissez-le égoutter

 Pelez et épépinez le concombre

Détaillez-le en dés

Rincez les tomates

Évidez-les et taillez-les en dés

Épluchez et émincez l’échalote

Coupez le gruyère en cubes

Rincez les tomates cerises

Enfilez sur 4 pics quelques dés de gruyère

et 1 tomate cerise

Réservez

Versez le quinoa rafraîchi dans un saladier

Ajoutez les dés de légumes et les cubes de gruyère

Mélangez le vinaigre dans un bol avec le gomasio,

l’huile d’olive et 2 cuillerées à soupe d’eau

Poivrez

Salez selon votre goût

Versez dans le saladier et mélangez

Parsemez de feuilles de basilic

Au moment de servir ,placez une petite brochette

de gruyère,tomate cerise.

SALADE BOWL VITALITÉ

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