QUICHES AUX LÉGUMES DU SOLEIL,MOZZARELLA
AU THERMOMIX
Anti-Gaspi !!
En cuisine, ça nous arrive parfois d’en faire trop,
on prépare pour 4 personnes et finalement
on se retrouve que deux à table!!!
Voici une Recette Anti-Gaspi ,
facile à faire et économique.
Vous allez voir qu’il est très simple
de réaliser cette recette
en ajoutant une pâte feuilletée,
2 à 3 tomates de couleurs
ainsi que de la Mozzarella.
INGRÉDIENTS: 4 personnes
un reste de légumes du soleil
et saucisses de poulet
(2 pers)(2 saucisses)
1 pâte feuilletée
1/2 boule de Mozzarella
1 tomate jaune
1 tomate orange
6 à 8 tomates cerise rouges
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Déroulez 1 pâte feuilletée
Dans un moule en gardant son
papier sulfurisé en dessous
Piquez le fond à la fourchette
Cuisez-là 10min
Pendant ce temps
Coupez les tomates (jaune,orange)en rondelles
Coupez les tomates cerise en deux
Coupez la Mozzarella en rondelles
Coupez les saucisses
Versez le reste de la préparation
légumes du soleil
Répartir les saucisses,les tomates
et les rondelles de Mozzarella
CUISSON: 20 min
Servir chaud
Accompagnez par exemple
d'une salade verte
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LÉGUMES DU SOLEIL ET SAUCISSES DE POULET
AU THERMOMIX
INGRÉDIENTS:4 personnes
6 saucisses de poulet
1 aubergine coupée en gros morceaux
1 courgette coupée en gros morceaux
2 tomates,coupées en morceaux,épépinées
100g de poivron jaune coupé en morceaux
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail coupé en deux
3 branches de thym
1 feuille de laurier
200g de vin blanc sec
1 c à c de gros sel
1/2 c à c d'épices viandes
10g d'huile d'olive
(piment doux,curcuma,coriandre,origan,noix de muscade..)
PRÉPARATION:
Mettre la gousse d'ail coupée en deux et les oignons
dans le bol,et hacher 5 sec / Vit 5
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min / 120°C / Vit 2,
sans le gobelet doseur
Ajoutez les légumes coupées en morceaux
et mijoter 5 min / 100°C sans inverse / Vit Cuillère
Ajouter le vin blanc sec,le gros sel ,l'épices viandes,
la feuille de laurier et le thym
Piquer les saucisses de poulet à l'aide d'une fourchette
et les mettre au centre du Varoma,mettre en place ce dernier et mijoter
35 min / 100°C / sans inverse / Vite cuillère
(retirer les branches de thym et la feuille de laurier)
Servir chaud.