A préparer la veille:
Un dessert Frais et savoureux pour finir un repas du soir
en toute légèreté.
A consommer sans culpabiliser.
Graines de chia:
Se sont de petites graines ,de couleurs brunes ou foncées(noir),
certaines sont blanches ou grisâtres mais la couleur
n'a pas d'influence sur sa valeur nutritive .
On peut les déguster comme telles,on peut les moudre
ou les incorporer dans un liquide afin qu'elles gonflent ,
elles ont un goût plutôt neutre.
Elles renferment de l’oméga-3,de l'oméga-6,de la
vitamine B9,du calcium et des antioxydants.
Une haute teneur en acides gras et en fibres.
la consommation de chia est considérée comme efficace
pour réduire les facteurs de risque cardiovasculaire
tels que le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hypertension.
J'ai utilisé le sirop de fleurs de coco ,au goût subtilement caramélisé pour sucré la préparation ,il a un faible index glycémique,riche en minéraux,vitamines et en acides aminés.
Le Sirop de fleurs de coco remplace avantageusement
tous les autres types de sucre.
INGRÉDIENTS :1 personne
150g de mûres sauvages(fraiches mais congelées)
2 c à s de graines de chia
120ml de lait de coco
1 c à c de sirop de fleurs de Coco Bio
PRÉPARATION:
Décongelez les mûres
Mixez-les au blender pour obtenir un coulis
(vous pouvez sucrer le coulis avec un peu de sirop de fleurs de Coco Bio)
Séparez le coulis en deux
Mélangez les graines de chia avec le lait de coco
et le sirop de fleurs de Coco Bio
Divisez le mélange en deux
Ajoutez à l'un des mélanges la moitié du coulis de mûres
Mélangez
Réservez au frais 1 nuit,ainsi que le reste de coulis (filmez)
Le lendemain matin
Versez un peu de coulis de mûres dans le fond du verre
le pudding de graines de chia (simple)
le pudding de graines de chia à la mûre
le coulis de mûres
Servez bien frais.