PUDDING AU CHOCOLAT

01.10.2015

PUDDING AU CHOCOLAT

Après vous avoir fait le Pudding à l'abricot

PUDDING À L'ABRICOT

CH'PAIN D' CHIEN "" ,"PUDDING CH'TI"

Voici celui tout Chocolat ....

Quand il reste du pain rassi chez nous,

on est heureux ,car on en fait un pudding,

j'ai remplacé le raisin sec par beaucoup de chocolat noir

C'est une Recette de génération en génération

qui est transmise de mère en fille,

dans le Nord-Pas-de-Calais...

C'est si Facile, très peu coûteux....et si Délicieux...

INGRÉDIENTS:

330g de lait

2 c à s de sucre roux

1 c à s de vergeoise brune

2 sachets de sucre vanillé

2 œufs

250g de pain rassis

120g de chocolat noir+100g de chocolat noir concassés

Avant cuisson

PRÉPARATION:

Cassez en petits morceaux le pain rassis

Mettez-le dans un grand saladier

Chauffez le bol de lait

Versez le lait chaud sur le pain rassis

Mélangez

Ajoutez les sucres

Battez les œufs en omelette et ajoutez-les

Mélangez

Laissez bien imbiber

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre 100g de chocolat noir

Ajoutez-le à la préparation

Mélangez

Mixez grossièrement la préparation

Déposez 50g de chocolat concassés Mélangez légèrement

Beurrez un plat allant au four

Versez la préparation

CUISSON: 25 min

Sortez le plat du four

Parsemez de chocolat noir concassés restant

Remettez 10min au four

Laissez tiédir avant de déguster