PUDDIND CHÔMEUR AU MIEL EN POT

16.01.2020

PUDDIND CHÔMEUR AU MIEL EN POT

Un délicieux dessert traditionnel québécois ,

réalisé en pot .

Qui a été populaire au moment

de la crise économique de 1929.

J'ai revisitée la recette en remplaçant

le sirop d'érable par du miel et

diminuer la quantité de cassonade.

Vous allez me dire que c'est le sirop d'érable

qui fait la recette Québécoise mais

j'adore trop le miel donc à vous de choisir si

mettez du miel ou du sirop d'érable,hihihi!!!

C'est une recette du magazine Vital food.

Pour les pots en verre ,se sont de pots de yaourts.

La recette est pour 4 personnes mais,

il y en a largement pour 5 personnes.

INGRÉDIENTS:4 personnes

20 cl de sirop d'érable(miel)

20cl de crème fraiche

120g de farine

1 c à c de levure chimique

50g de beurre

60g,40g de cassonade

1 gros œuf

10cl de lait demi-écrémé

1 pincée d'extrait de vanille

sucre glace

PRÉPARATION:

Préchauffez le four 200°C,th 6/7

Versez le sirop d'érable ou le miel et la crème

dans une petite casserole

Mélangez et portez à ébullition

Retirez du feu

Répartir la moitié de cette crème

dans 4 pots à bords hauts

Placez la farine et la levure dans un saladier

Dans un autre saladier,travailler le beurre mou

et la cassonade au fouet,jusqu'à ce que

le mélange blanchisse

Incorporez l’œuf,puis la farine et enfin le lait et la vanille

Répartir délicatement la préparation

sur la crème (3/4 du pot)

CUISSON:12 à 14 min

(Ils ont débordé mais le rendu était parfait ,j'ai adoré)

Saupoudrez de sucre glace et servir tiède,

avec le reste de crème