PIZZETTES AU BLEU D'AUVERGNE,GORGONZOLA ET ROMARIN

PIZZETTES

AU BLEU D'AUVERGNE,

GORGONZOLA

ET

ROMARIN

PÂTE À PIZZA:

INGRÉDIENTS:

300g de lait

-1/2 cube de levure fraîche

500g de farine

2 c à s d'huile d'olive

2 c à c de sel

PRÉPARATION:

Verser le lait et la levure dans un bol

 Chauffer le lait avec la levure et mélanger

pour bien dissoudre le levure

Ajouter la totalité de la farine ,le sel et pétrir

Ajouter l'huile d'olive et continuer à pétrir

Sortir le pâton et le mettre dans un saladier fariné ,

recouvert d'un linge ou d'un film alimentaire

Laisser lever le pâton 2H

(il doit doubler de volume)

Fariner votre plan de travail et travailler votre pâte

Découpez des petits ronds à l'aide d'un emporte pièce

INGRÉDIENTS:

bleu d’Auvergne

petites boules de mozzarella

brins de romarin

huile d'olive

sel,poivre

PRÉPARATION:

Arrosez la pâte d'un filet d'huile d'olive

Coupez en dés les fromages

Déposez les fromages sur la pâte

Parsemez de romarin

Salez,poivrez

CUISSON: 12 à 15min ,th/8