MUFFIN CASSIS

01.08.2015

MUFFIN CASSIS

le cassis est très juteux et aromatique.

Très riche en vitamines, il a un concentré d'énergie

et de principes actifs.

Il contient deux fois plus de vitamine C que le kiwi

et trois fois plus que l’orange.

INGRÉDIENTS:

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

30g de sucre

125ml de lait

1 œuf

25g de beurre demi-sel

150g de cassis

PRÉPARATION:

Mélangez la farine,la levure et le sucre

Dans un autre récipient ,mélangez l’œuf,le lait et le beurre fondu

Mélangez les 2 préparations ensemble

Rincez les cassis

Épongez-les sur du papier absorbant

Roulez les dans la farine

Mettez les cassis farinés dans la préparation

(réservez une poignée de cassis)

Mélangez

Versez votre préparation dans vos moules

Déposez quelques cassis sur le dessus

CUISSON: 25min à 180°

Démoulez les muffins

Déposez-les sur une grille