750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

MOUSSAKA AU BOEUF

MOUSSAKA

MOUSSAKA AU BOEUF

 

Un plat délicieux très savoureux

 

INGRÉDIENTS:

500g Hachis de bœuf

2 aubergines

1 grosse boîte de tomates pelées

1 oignon

2 gousses d'ail

120 g de fromage râpé

huile d'olive

50 cl de lait

50 g de beurre

40 g de farine

noix de muscade

se,poivre

thym

2 feuilles de laurier

1 sucre

MOUSSAKA

PRÉPARATION:

Lavez et sécher les aubergines

Les couper en rondelles

les faire dorer dans une poêle à l'huile d'olive des deux côtés

Ajoutez un peu de thym

MOUSSAKA

Les égoutter sur du papier absorbant Saler,poivrer

Peler et hacher l'oignon

Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive et ajouter

la viande hachée

Mélangez et cuire 5mn

Ajouter les tomates, l'ail hachés ,le sel et le poivre,le thym

et les feuilles de laurier

je rajoute 1 sucre pour enlever l'acidité des tomate(facultatif)

Cuire environ 20 min

MOUSSAKA

Préchauffez votre four à 180°

Dans une casserole, faire fondre le beurre

Ajoutez la farine 

Mélangez

Ajoutez le lait

Mélangez sans cesse jusqu'à ébullition

Salez,poivrez et ajoutez la muscade

Mélangez

Hors du feu ,ajouter le fromage râpé

Mélangez

MOUSSAKA

Dans un plat à gratin huilé, disposer une couche

de tranches d'aubergines

Recouvrez de la préparation hachis de bœuf,tomates

Jusqu'à épuisement des ingrédients

Nappez de sauce blanche avec un peu de fromage râpé

MOUSSAKA

MOUSSAKA

CUISSON: 30 min

Servir bien chaud

MOUSSAKA

 

MOUSSAKA

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article