LENTILLES AUX LÉGUMES RACINES

28.02.2021

LENTILLES AUX LÉGUMES RACINES

"Blondes,Corail et Beluga"

Un plat très digeste,peu calorique mais riche

en protéines végétales en minéraux,antioxydant et riches en fer .

J'ai mélangé 3 sortes de lentilles : blondes,corail et la Beluga,

j'ai aussi ajouté des légumes racines comme le panais ,

le navet boule d'or et la carotte.

Pour ceux qui aiment les légumineuses ,vous allez adorer

cette recette parfumée!!

INGRÉDIENTS:4 personnes

100g de lentilles Blondes

100g de lentilles Corail

100g de lentilles Beluga

150g de carottes,coupées en dés

1/2 panais coupé en dés

2 navets boule d'or coupés en dés

1 oignon émincé

2 gousses d'ail pressées avec 1 clou de girofle

1 feuille de laurier

1 kub de bouillon de légumes(maison)

sel,cinq baies

600g d'eau froide

PRÉPARATION:

Mettre les carottes et le panais dans le bol et 300g d'eau froide

et cuire 10 min/100°C/sens inverse/Vitesse cuillère

Ajoutez les lentilles,le navet boule d'or,l'oignon émincé,

l'ail et le clou de girofle écrasé,la feuilles de laurier,

les cinq baies , le sel, le reste d'eau froide(300g)

et le kub de bouillon de légumes

et cuire 40 min/100°C/sens inverse/Vitesse cuillère

Servir aussitôt.