GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

VRAIMENT MAGIQUE CE GÂTEAU

AVEC SES 3 TEXTURES DIFFÉRENTES.

Il est excellent, très léger et fond tout seul en bouche.

INGRÉDIENTS:

4 œufs

150g de sucre

1c à s d'eau

125 g de beurre

70 g de farine

45 g de cacao amer ou 80g de chocolat dessert

1 pincée de sel

500 ml de lait entier

quelques goutes de jus de citron

sucre glace

PRÉPARATION:

Préchauffez votre four à160°

Faites fondre le beurre

Mettez le lait dans une casserole et le faire tiédir

Séparez les blancs et les jaunes d’œufs

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et l'eau

Ajoutez le beurre fondu ,mixer

Ajoutez la farine,le chocolat,le sel,mixer

Ajoutez le lait,mixer

Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de citron

Incorporez les blancs montés en neige délicatement

Versez votre préparation dans votre moule

CUISSON:50 min à 160°

Laissez refroidir avant de démouler

Saupoudrez de sucre glace