GALETTES STRACCIATELLA

 GALETTES STRACCIATELLA

Un pure bonheur de déguster ces petites galettes fondantes

avec son nappage chocolat 

Nouvelles préparation de biscuits, pour NOËL

INGRÉDIENTS:Pour environ 25 petites galettes

75g de farine

25g de maïzena

1 œuf/1 c à c de lait

50g de sucre

1/2 c à c de vanille

50g de pépites de chocolat

50g de beurre

chocolat de couverture

PRÉPARATION:

Mettez la farine,la maïzena

Mélangez

Ajoutez l’œuf,le lait

Mélangez

Ajoutez le sucre,la vanille les pépites de chocolat

Mélangez

Ajoutez le beurre coupé en morceaux

Mélangez

Travaillez la pâte à la main avec un peu de farine

jusqu'à obtention d'une pâte ferme et homogène

Enveloppez dans un film alimentaire

Laissez reposez

au réfrigérateur 1 heure

Sortez la pâte

Abaissez là sur 1/2 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné

Découpez des motifs à l'aide d'un emporte pièce

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

CUISSON: 10min à 180° 

Laissez refroidir

faites fondre votre chocolat de couverture

Plongez vos biscuits de moitié dans le chocolat

Laissez refroidir

Conservez vos biscuits au frais

dans une boîte métallique