GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

03.01.2018

GALETTE DES ROIS AU CHOCOLAT

C'est L'incontournable dessert de l'Épiphanie,

surtout n'oubliez pas d'y introduire une Fève !!

Une Recette Facile,Rapide et Délicieuse

qui casse les codes de la galettes des Rois

par son goût au chocolat..

INGRÉDIENTS:6 personnes

2 pâtes feuilletées

50g de chocolat noir

70g de beurre à température

3 jaunes d'oeufs

70g de sucre

70g de poudre d'amande

PRÉPARATION:

Faites fondre le chocolat au bain-marie(ou au micro-ondes)

Fouettez 2 jaunes d'oeufs avec le sucre

Ajoutez la poudre d'amande,le beurre,le chocolat fondu

Mélangez

Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque du four tapissée

de papier sulfurisé et piquez-la avec une fourchette

Étalez la préparation au chocolat en laissant un bord

Ajoutez la fève

Recouvrez de la seconde pâte

Soudez bien les bords

Crantez le tour de la galette

(avec un reste de pâte, j'ai réalisé des étoiles)

Badigeonnez de jaune d’œuf battu avec un peu d'eau

Faites des stries décoratives sur la pâte avec la pointe d'un couteau

Laissez reposer au frais 30 min

Pendant ce temps,préchauffez votre four à th6/7 210°C

CUISSON:30 min

Laissez tiédir avant de déguster