FILET DE POISSON PANÉ MAISON

04.12.2016

FILET DE POISSON PANÉ MAISON

Le poisson pané est un des plats

que tout le monde aime,

je suis sûr que cette recette plaira aux petits

comme aux grands

et surtout
c'est bien meilleur et très facile

de faire sa panure Maison...

INGRÉDIENTS:4 personnes

4 filets de plie ou sole

chapelure Vivien paille ou (biscottes ou pains rassis mixés)

2 œufs battus en omelette

4 c à s de farine

sel,poivre

huile

persil frisé

1 citron

Salez,poivrez les filets de plie des deux côtés

Préparez 3 assiettes creuses

Remplissez de farine dans la première assiette ,

dans la deuxième les œufs battus et la troisième de chapelure

Trempez les filets de poisson en commençant par la farine,

les œufs battus et enfin dans la chapelure

Chauffez l'huile dans une poêle assez grande

CUISSON:de 5 à 8 min environ

(jusqu'à obtenir une panure bien dorée)

Servez en arrosant d'un filet de citron

Décorez de persil frisé