FAR BRETON AUX PRUNEAUX
Quand on se rend en Bretagne,
on ramène tous la fameuse carte postale
avec la recette du Far Breton,
moi je ne change pas la recette ou juste un peu en rajoutant
une gousse de vanille dans le lait,
je la trouve tout simplement délicieuse
la voici...
(CETTE FOIS-CI JE N'AI PAS MIS DE GOUSSE DE VANILLE)
INGRÉDIENTS: 6 personnes
1 litre de lait
250g de farine+(un peu pour enrouler les pruneaux)
250g de sucre
4 œufs
1 pincée de sel
beurre pour le moule
20 pruneaux dénoyautés
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C
Roulez les pruneaux dans la farine
(sa évite qu'ils retombent au fond du plat)
Réservez
Beurrez le plat et placez-le au réfrigérateur
Fouettez les œufs avec le sucre
Ajoutez la farine petit à petit
Mélangez
Ajoutez le sel
Mélangez
Ajoutez le lait un peu tiédi
Mélangez
Sortez le plat du réfrigérateur
Déposez les pruneaux farinés
Versez la préparation dans votre plat
CUISSON:1 h à 180°C
Laissez refroidir
(Pour ma part, il est même meilleur le lendemain)
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