CUILLÈRES DE CHILI ÉPICÉ ET CROUSTILLANTES

CUILLÈRES DE CHILI ÉPICÉ ET CROUSTILLANTES

Pour passer de bonnes fêtes de fin d'année,

il n'est pas indispensable de se mettre autour de la table .

Nous aimons de plus en plus nous affranchir

de cette tradition pour passer une soirée décontractée.

Et si cette année le diner  se fait en version buffet,

pour que chacun grignote à sa guise!!!...

Alors voici ,une belle idée de cuillères apéritif .

 SUGGESTION:

Il est tout à fait possible de les faire en version Végétarien

(vous retirez la viande tout simplement).

Il est possible aussi d'ajouter du mais à la recette.

 INGRÉDIENTS: 8 à 10 personnes

150g de bœuf haché

1/2 oignon

1/2 poivron(rouge ou vert)

1  boite de haricots rouges(400g)

200g de tomates concassées en conserve

1/2 c à c de mélange d'épices mexicain

1 gousses d'ail

huile d'olive

sel,poivre

Thym (potager)

1 feuille de laurier (potager)

PRÉPARATION:

Pelez l'oignon et l'ail,puis émincez-les

Rincez le poivron

Retirez les graines et les membranes blanches

Coupez le en dés

Égouttez les haricots

Versez de l'huile d'olive dans une sauteuse

Ajoutez l'oignon, la viande de bœuf haché,le poivron

cuisson :5 min

Ajoutez l'ail,les tomates,les épices,les haricots,

le thym et le laurier

Salez,poivrez

CUISSON:20 min

en mélangeant de temps en temps

CHIPS SALÉ AU THYM

 INGRÉDIENTS:

4 feuilles de lasagnes sèches( barilla)

Thym séché(du Potager)

huile de tournesol

Sel de Guérande

Poivre

PRÉPARATION

Plongez 2 min vos feuilles de lasagne dans l'eau bouillante

Déposez-les sur une assiette sur du papier absorbant

Coupez-les en triangles

Plongez-les dans l'huile très chaudes

Laissez-les dorer

Déposez-les au fur et à mesure de leur cuisson

sur une assiette recouverte de papier absorbant

Mélangez 1 c-à-c de sel de Guérande, poivre

et thym séché émietté

Parsemez et mélangez avec les chips

A servir seul ou avec  des sauces Dips 

ou dans des cuillères gourmande.