CROUSTI FRAMBOISES

27.08.2015

CROUSTI FRAMBOISES

Une garniture avec une saveur

si particulière la Framboise !!!

Elle apporte de la chaleur dans vos desserts.

INGRÉDIENTS:

8 feuilles filo

135g de beurre

250g de framboises

150g d'amandes effilées

sucre glace

50 g de sucre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 170°C à th5

Mixez 150g de framboises pour en faire un coulis

Passez le coulis au chinois afin d'en retirer les grains

Versez le coulis dans une casserole et ajoutez le sucre

Mélangez

CUISSON:10min en mélangeant

Faites fondre le beurre

Badigeonnez les feuilles filo étalées sur le plan de travail

et superposez celles-ci

Versez le coulis de framboises au centre de la pile

de feuilles filo sur toute la longueur

Enroulez les feuilles en pliant les côtés comme un strudel

Parsemez d'amandes effilées

CUISSON:30min

Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace

Déposez le reste de framboises

Servez