COURGETTES FARCIES AU COOKEO

27.04.2019

COURGETTES FARCIES AU COOKEO

Un légume à consommer sans modération.

Composée de 95 % d'eau,la courgette contient

une quantité record de minéraux et d'oligo-éléments.

Les courgettes rondes peuvent se farcir

de nombreuses façons,voici

une recette Simple,Rapide et saine avec du riz basmati ,

une farce de bœuf et de porc mélangée a du persil,

et une sauce avec du thym et du laurier

se qui apporte une note parfumée à ce plat.

INGRÉDIENTS:4 personnes

4 courgettes rondes (pas trop grosses)

250g de bœuf haché

150g de porc haché

250g de riz(basmati)

1 boite de pulpe de tomates(210g)

1 oignon

2 gousses d'ail

persil,thym et 1 feuille de laurier

1 cube de volaille+50cl d'eau

sel,poivre

PRÉPARATION:

Lavez les courgettes rondes

Taillez des chapeaux

Creusez et évidez l'intérieur des courgettes

à l'aide d'une cuillère à soupe

(si il y a de la chair ,gardez-la pour la mélanger dans la préparation)

Émincez l'oignon et l'ail

Divisez en deux

Ajoutez la moitié à la viande = le persil

Salez,poivrez

Mélangez

Garnissez les courgettes rondes

Refermez avec le chapeau

Mettez le riz dans la cuve et déposez

les courgettes farcies par-dessus

Couvrez avec le bouillon et la boite de pulpe de tomates

Ajoutez le thym,le laurier,l'oignon et l'ail

Salez,poivrez

Lancez le mode sous-pression pour 10 min*

Servez aussitôt.

*(attention la cuisson peut varier selon la taille de vos courgettes!)