COQUILLETTES AUX OLIVES ET JAMBON

 COQUILLETTES AUX OLIVES

ET JAMBON

Recette Légère

Une Recette pour se régaler,tout simplement 

elle est originale,facile,fraîche

au succès garanti

Le petit détail qui compte pour une jolie

présentation à l'assiette,

c'est d'utiliser un emporte-pièce 

INGRÉDIENTS: 2personnes

80g de reste de coquillettes de la veille

55g  de dés de jambon

1 gousse d'ail

1/2 échalote

1 tomate

5 olives noires(+2 pour la déco)

3 c à c d'huile d'olive

 feuilles de basilic du potager

2 carrés ail et fines herbes 0%

sel,poivre

PRÉPARATION:

Peler et émincer la gousse d'ail et l'échalote

Couper les olives en petits morceaux

Laver la tomate et la couper petits dès

Déposez-lez dans une sauteuse avec l'huile d'olive

CUISSON:15min 

Ajoutez les coquillettes

CUISSON:5 min

Mélangez

 laisser bien refroidir

Lacer et ciseler le basilic

 (réserver 2 feuilles pour la décoration)

Émiettez les carré ail et fines herbes

Ajoutez le basilic, les morceaux de carré frais

Mélanger

Saler,poivrer

Placez 2 emporte-pièces  sur 2 assiettes plates

Répartir la préparation

Tasser

Mettre au frais 1H30 heures

Démouler

Décorer avec une feuille de basilic et d'une olive

Servir bien frais