COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE ET BAIES DE CRANBERRY

COMPOTE DE POMME,FRAISE,RHUBARBE

ET BAIES DE CRANBERRY

"Dessert Léger Rafraichissant et de Saison"

Des Fraises,de la rhubarbe du jardin,des pommes

qui trainent dans le panier ,

on fait réduire le tout doucement

et comme j'aime ça, je rajoute des Baies de Cranberry

pour une touche de fantaisie

INGRÉDIENTS:4 personnes

300g de rhubarbe du jardin

2 pommes

250g de fraises du jardin

100g de sucre

20 baies de cranberry

PRÉPARATION:

Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons

Mettez les tronçons dans une casserole

Rincez les fraises et coupez-les en morceaux

Mettez-les dans la casserole

Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux

Mettez les morceaux de pommes dans la casserole

Ajoutez le sucre

Mélangez

Portez à ébullition

Laissez cuire 30min,en remuant régulièrement jusqu'à

obtention d'une compote

Les 5 dernières minutes ajoutez les baies de cranberry

Mélangez

Laissez refroidir

Déposez la compote dans des verrines

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