CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES

16.06.2017

CLAFOUTIS RENVERSÉ AUX CERISES,

On croque et on craque pour ce dessert de saison,

comme c'est le moment des cerises,

ces belles boules rouges qui sont au top

de leurs saveurs et de leurs qualités

nutritionnelles,on en profite pour réaliser un bon clafoutis...

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur

le "Blog de Vanda",

je l'ai tout simplement fait en parts individuels et j'ai choisi

de mettre de bonnes cerises fraîches,des "Burlat"(bigarreaux):

c' est un fruit assez gros,rouge foncé à la chair rouge,sucrée

et légèrement acidulée

INGRÉDIENTS:4 personnes

400g de cerises,Burlat(bigarreaux)

1 c à s de sucre roux de canne

2 c à c de beurre

4 c à s de farine(80g)

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

2 c à s d'édulcorant en poudre

200ml de jus d'orange

pistaches concassées(2 c à c )

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Rincez,dénoyautez et coupez en deux les cerises

Faites-les suer dans une casserole

avec le sucre de canne,10 min

Graissez un moule ou vos moules de beurre

Déposez les cerises

Tamisez la farine et la levure

Fouettez les œufs avec l'édulcorant

Incorporez le mélange farine,levure

Mélangez

Versez le jus d'orange pour obtenir

une préparation lisse

et homogène

Versez sur les cerises

CUISSON: 15 à 20 min ( moule individuel)

ou ( grand moule) 25 min

Laissez refroidir

Démoulez à l'envers

Parsemez de pistaches concassées

Dégustez