CLAFOUTIS AUX CERISES

07.06.2018

CLAFOUTIS AUX CERISES

BIGARREAU NAPOLÉON

J'ai ressorti du congélateur,des cerises du jardin

que j'avais récoltés

Pour les amateurs de cerises,se sont des cerises

"Bigarreau Napoléon",de grosseur

moyenne arrondis,jaune rosés

à la chair blanche et jaune,

un régal par sa chair sucré ,

juteuse et ferme .

INGRÉDIENTS:

500g de cerises

1 œuf entier+1 jaune

50g de farine

100g de lait

125g de crème fraîche liquide

1 gousse de vanille

un peu de beurre

100g de sucre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Chemisez le moule de beurre et de sucre

Dénoyautez les cerises

Placez les cerises dans le moule

Mélangez tous les ingrédients

Égrainez la gousse de vanille et l'ajoutez à la préparation

Versez la préparation sur les cerises

CUISSON: 20min à 180°