CHOU-FLEUR AUX LENTILLES
Un repas léger,relever et peu calorique
riche en fer et vitamine C
INGRÉDIENTS: 2 personnes
1/2 chou-fleur
80g de lentilles de votre choix
30g de raisins secs blonds
1 petit oignon
1 cube de bouillon de légumes
1 pointe de curry
jus de citron
persil plat ciselées
huile d'olive
sel,poivre
PRÉPARATION:
Lavez et séparez le chou-fleur en petits bouquets
Plongez-les 10mn dans l'eau bouillante salée et citronnée
Pelez et émincez l'oignon
Faites- le revenir dans l'huile d'olive
Ajoutez les lentilles
Saupoudrez de curry
Couvrez d'eau
Ajoutez le cube de bouillon émiettée
CUISSON: 20min
Mettez le chou-fleur et les raisins secs blonds
CUISSON:8min
Mélangez de temps en temps
Salez,poivrez
Au moment de servir ,parsemez de persil plat
Servez
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