CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE ,ALLÉGÉE AU COOKEO

17.03.2020

CHOU AUX POMMES A LA SAUCISSE ,

ALLÉGÉE AU COOKEO

Zéro Complexe

Le vrai légume d'hiver,c'est le Chou.

Quand on le voit sur les étales ,

il attire le regard avec ses feuilles

allant du rouge au violet.

Il apporte une jolie touche de couleur dans l’assiette.

Le chou rouge est peu calorique,source d’antioxydants ,

il contient de la vitamine C et E et

surtout beaucoup plus

de vitamine A que le chou vert.

Très cultivé dans ma région les Hauts de France car

il aime les sols froid et humide.

Et n'oublions pas,Profitons à fond de manger local!!

C'est un plat Complet ,Équilibré,fondant

et très savoureux que vous pouvez congelé !

Merci de respecter mon travail !

Si je ne donne pas mon accord,

Je n'autorise pas ,que ma recette

se retrouve sur les groupes Cookeo.

INGRÉDIENTS:4 personnes

1/2 chou rouge(gros)

2 à 3 pommes vertes ou acides

650g de pommes de terre

6 saucisses de poulet aux oignons

1 oignon

2 clous de girofle

2 c à s d'huile d'olive

sel,poivre

1 c à c de fond de légumes (maison)

ou 1cube

50cl d'eau

PRÉPARATION:

Versez l'huile d'olive dans la cuve

Ajoutez l'oignon épluché et émincé

Cuire les saucisses de poulet en mode dorer 5 à 6 minutes

Réservez

Remplacez-les par le chou rouge coupé en morceaux

Versez l'eau

Ajoutez le fond de légumes,les clous de girofle(émietté),

le sel, le poivre

Mélangez

Laissez cuire 5 min en mode dorer

(le temps que le chou réduise)

Épluchez et coupez les pommes

Déposez-les sur le chou

Mélangez

Épluchez et coupez en 4 les pommes de terre

Placez-les dans le panier vapeur

Placez le panier vapeur sur le chou

(il faut que le chou est bien réduit)

Lancez le mode sous-pression 15 min

Réchauffez les saucisses avant de servir.

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