CHILI CON CARNE

11.03.2016

CHILI CON CARNE

Un Plat si Parfumé et pas si compliqué,

nul besoin d'être une experte pour se lancer

dans ce plat mijoté

Les parfums se mêlent,les aliments se fondent

les uns dans les autres,

la sauce prend la consistance et au final

la Magie Opère !!

J'ai utilisé les haricots rouges

de chez mon Partenaire"Vivien Paille"

INGRÉDIENTS: 2 personnes

350g de viandes hachée de bœuf

120g de haricots rouges(Vivien Paille)

1 petite boîte de tomates pelées

1 oignon rouge

1 gousse d'ail

1 c à s d'huile d'olive

1 c à c à chili en poudre(mélange d'épice)

paprika

sel

persil plat frais

PRÉPARATION:

Trempez la veille les haricots rouges dans de l'eau froide(12h)

Égouttez

Plongez les haricots rouges dans une casserole d'eau froide

Portez à ébullition

CUISSON:1h30

Égouttez et rincez

Faites dorer dans l'huile d'olive l'oignon rouge et la gousse

d'ail émincés

Ajoutez la viande de bœuf hachée

Ajoutez les haricots rouges

Mélangez

Ajoutez les tomates pelées

Mélangez

Ajoutez les épices(chili,paprika)

Salez

CUISSON:1h 20 à feu doux

Servez chaud

Ajoutez quelques feuilles de persil plat au moment de servir