CAKE RENVERSÉ A L'ABRICOT

CAKE RENVERSÉ A L'ABRICOT

Un délicieux cake de saison  parfait

sur les tables l'été!

C'est une recette toute simple .

Pour le choix des abricots,

choisissez la culture française, qui est bien meilleure!

Important:

J'ai diminué la quantité de sucre dans la recette

avec l'ajout de caramel mais pour

les plus gourmands ,vous pouvez ajouter 30g de plus...

INGRÉDIENTS: 4 personnes

Moule à Manqué à charnière 18cm

Pâte:

80g de beurre mou

60g de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

2 œufs

1 filet de jus de citron

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure chimique

Garniture:

4 abricots 

3 c à s de caramel liquide

PRÉPARATION:

J'ai utilisé un blender

Mélangez le beurre avec le sucre

Ajoutez le sucre vanillé,le jus de citron ,

les œufs,la farine ,la levure et le sel

Mélangez

Rincez les abricots

Coupez les en deux

Retirez les noyaux

Préchauffez le four à 180°C

Placez une feuille de cuisson au fond de votre moule

Versez le caramel liquide

Déposez les oreillons côtés peau sur le caramel

Versez la pâte

(c'est normal ,elle est un peu épaisse)

CUISSON: 35 à 40 min

Démoulez et retournez-le

Laissez refroidir

Au moment de la dégustation pour les plus gourmands ,

vous pouvez verser un peu de caramel.