CAKE CHOCOLAT MASCARPONE

CAKE CHOCOLAT MASCARPONE

Le mascarpone rentre dans la composition de nombreuses

recettes de cuisine et particulièrement dans les desserts

dont le célèbre tiramisu ,

mais j'ai voulu l'adapter  dans la recette du cake au chocolat

pour remplacer l'huile et le beurre habituelle .

Il est très onctueux, léger et moelleux .

INGRÉDIENTS:

300g de farine

200g de sucre

250g de mascarpone

4 œufs

10cl de lait

2 c à c de vanille en poudre

1 sachet de levure chimique

100g de chocolat noir

PRÉPARATION:

 Préchauffez le four à 180°

Mélangez le mascarpone

Ajoutez les sucres

Mélangez

Ajoutez les œufs 1à1

Mélangez

Ajoutez la farine avec la levure

Mélangez

Cassez le chocolat noir et verser le lait

Chauffez 2min au micro-ondes

Mélangez

Ajoutez le lait chocolaté et mélangez de nouveau pour avoir une préparation bien lisse

Versez la préparation dans votre moule à cake

CUISSON: 40min à 170°