BRUSCHETTA

BRUSCHETTA

Pour tous ceux qui désirent se régaler avec

une spécialité de la cuisine italienne.

Les Bruschietta ,c'est simple ,rapide

et délicieux à préparer .

Ils pourront être servi à l’occasion

d’un apéritif dînatoire en famille ou entre amis ..

C'est une grande tartine grillée qui est recouverte

de pleins de bonnes choses,il suffit juste de se laisser guider

par son imagination et le résultat sera toujours étonnant,

elle s'adapte à tous les goûts.

A la maison tout le monde a fait la sienne..

J'ai mis les ingrédients à disposition et chacun composer

sa propre Bruschetta .

Vous savez,on peut même la faire équilibrer !!.

INGRÉDIENTS:4 personnes

 4 pains à Bruschetta(la Boulangère)

200g  de sauce cuisinée pour pizza,pizzassimo(Del Monte)

150g mini Mozzarella(billes)

fromage à pizza(fondant et filant)

(Mozzarella,Emmental,Gran Leo,EntreMont)

10 tranches en chiffonnade  de Bresaola

(charcuterie italienne,viande de bœuf marinée,aromatisée et séchée)

12 tomates cerises

1/2 courgette

1/2 poivron jaune

1 gousse d'ail

1/2 oignon

thym frais du potager

origan,basilic(en poudre)

piment d’Espelette

huile d'olive

sel,poivre

Voici 2 versions de Bruschetta

Tomates,Mozzarella et Bresaola

Tartinez le pain de sauce cuisinée pour pizza

Parsemez de fromage à pizza

Déposez de billes de Mozzarella

Parsemez d'origan

CUISSON: Passez au grill 5 min 

Ajoutez des chiffonnades  de Bresaola

et Remettez à cuire 3min

Dégustez aussitôt.

Tomates Mozzarella,légumes du soleil

 Lavez,épluchez et coupez en petits dés les légumes

(oignon,ail,poivron,courgette)

Faites-les cuire dans l'huile d'olive pendant 15 min

en ajoutant un filet d'eau,du sel ,du poivre ,

du piment d'Espelette et du thym(laissez bien confire)

Tartinez le pain de sauce cuisinée pour pizza

Posez vos légumes confits,des tomates cerises coupées

en deux,des billes de Mozzarella,du fromage à pizza

Parsemez d'origan

CUISSON: Passez au grill 5 min 

Ajoutez des chiffonnades  de Bresaola

et Remettez à cuire 3min

Dégustez aussitôt.

Le choix ne manque pas!!

Voici des idées de garnitures...

* poulet,jambon,cru,bacon,lardons fumées,truite

fumée,saumon,jambon,chorizo,thon...

* Mozzarella,gorgonzola,chèvre,Mozzarella,feta,camembert...

* Olives vertes,noires,tomates confites,oignons

courgettes,aubergines,poivrons,champignons,basilic

pommes de terre,épinards...

* sauce tomates,sauce pesto,sauce blanche....

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