BEIGNETS À LA RICOTTA AU ZESTE D'ORANGE ET CITRON

27.04.2016

BEIGNETS À LA RICOTTA

AU ZESTE D'ORANGE ET CITRON

un Goûter pour les Gourmands de tous les âges,

Délicieusement Moelleux et Parfumés...

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INGRÉDIENTS:6 personnes

250g de ricotta

100g de sucre

le zeste d'1 orange et d'1 citron Bio

3 œufs

200g de farine

1 sachet de levure chimique

2 c à s de sucre glace

1l d'huile pour friture

de mon Partenaire

PRÉPARATION:

Mélangez la ricotta avec le sucre et

des zestes d'orange et de citron

Incorporez les œufs un à un

en fouettant bien entre chaque ajout

Ajoutez la farine et la levure

Mélangez

Placez 30min la pâte au réfrigérateur

pour qu'elle soit ferme

Faites chauffer l'huile dans un faitout ,friteuse ou wok

Formez des boules de pâte à l'aide d'une petite cuillère

Plongez-les dans l'huile bien chaude

Faites frire jusqu'à ce que les beignets soient dorés

Égouttez les beignets sur du papier absorbant

Servez-les saupoudrés de sucre glace.