COURGETTINE

Un plat complet délicieux,savoureux,simple

et économique,comme j'aime!!!

Une recette idéale,quand c'est la saison des courgettes

INGRÉDIENTS:6 personnes

1kg de courgettes du jardin

150g de riz cru

200ml de crème fraiche à 4%

3 œufs

1cc de cumin

90g de mimolette

300ml de bouillon de volaille

Sel, poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four à 180°

Préparez le bouillon de volaille

(j'ai mis 1 bouillon kub Maggi dégraissé dans 1/4 de l d'eau bouillante)

Lavez et râpez les courgettes

Râpez la mimolette

Mélangez les courgettes râpées,le riz,la mimolette et le bouillon

Battez  les œufs en omelette

Ajoutez la crème fraiche, le cumin

Salez,poivrez

Mélangez

Ajoutez la préparation aux courgettes

Mélangez

Versez dans votre allant au four

CUISSON:1h à couvert

et 15 min découvert

Servez chaud

Vous pouvez accompagner ce plat d'une viande

ou d'un poisson...

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