TACOS AU THON ET AUX CAROTTES

Avec ces Tacos fait Maison ,on désamorce

le Resto du Samedi soir.

Ils sont gourmands et sain à la fois,on les déguste

sans scrupule... car ils restent tout de même équilibrés.

J'ai préparer une Tortilla maison avec de la farine de blé

mais vous pouvez utiliser de la farine de maïs,

c'est facile et très rapide à réaliser.

Pour la garniture ,je l'ai choisi Fraiche

mais, elle peut tout à fait être variée à l'infini !

INGRÉDIENTS: 8 galettes(Tortilla)

230g de farine

1/2 c à c de sel

25g de margarine

125ml d'eau tiède

PRÉPARATION:

Mélangez la farine et le sel

Ajoutez la margarine,coupée en petits morceaux

Pétrir

Ajoutez l'eau tiède petit à petit

Pétrir

Mettre la préparation dans un saladier et couvrir

Laissez reposer 15min au réfrigérateur

Farinez le plan de travail

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné(pas trop épais)

Aidez-vous d'un bol pour former vos Tortillas (8)

Placez vos tortillas sur une feuille de papier sulfurisé

CUISSON:

Dans une grande poêle ,déposer quelques goutes

d'huile et déposer la tortilla

(2min de chaque coté)

Pour aider la tortilla à  se décoller du papier ,déposer

la galette sur la poêle avec le papier et laisser cuire

1min et  décoller le papier tout doucement.

Déposez les tortillas sur du papier absorbant

et laissez refroidir.

Garniture:

INGREDIENTS:

1 boîte de thon au naturel

 3 carottes

1/2 citron vert

Laitue

1 c à s de fromage blanc 0%

2 c à s de mayonnaise

persil,ciboulette du potager

1 oignon rouge

sel,poivre

PRÉPARATION:

Épluchez et râpez les carottes

Arrosez les carottes de jus de citron vert ,de persil

et de ciboulette ciselées  

Mélangez

Égouttez le thon et écrasez-le avec une fourchette

Ajoutez le fromage blanc et la mayonnaise

Ajoutez un peu de ciboulette et de persil ciselées

Salez et poivrez

Mélangez

Épluchez et coupez l'oignon en rondelles

Garnissez:

Garnissez-les de laitue,de crème de thon,

de carottes et d'oignon

Pliez-les et dégustez.

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