ROSBIF

Bleu,Saignant,à Point ,

comment vous l'aimez ???

Petit conseil

En sortant le rosbif du four,

couvrez le de papier aluminium et laissez le reposer 5min

INGRÉDIENT:5 à 6 personnes

1 rosbif de 1kg ou 1,2kg

10 gousses d'ail

1 oignon

thym frais du potager

huile d'olive

fleur de sel

poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez le four th 8 240°C

Mettez le rosbif dans un plat allant au four

Poivrez-le généreusement et parsemez le de thym

Salez-le

Arrosez d'huile d'olive

Écrasez légèrement les gousses d'ail sans les éplucher

Ajoutez l'ail

Épluchez  et coupez l'oignon et l'ajoutez

CUISSON:25min