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BUDDHA BOWL GOURMAND
BUDDHA BOWL GOURMAND
Après l'effort le réconfort !!!
Une bonne randonnée ,ça fait marcher et
dépenser beaucoup de calories .
Donc le moyen de récupérer rapidement
après une randonnée,
c'est de me préparer un bon dîner .
Une bonne alimentation est primordiale.
Voici donc un bol généreux,gourmand mais équilibré...
INGRÉDIENTS:2 personne
40g de riz basmati
2 œufs cuits durs
4 aiguillettes de poulet
100g de lardons fumés
6 tomates cerises
5 tiges de ciboulette du potager
1 boite de macédoine(200g)
1 poignée de cerneaux de noix
1 c à s d'huile d'olive
Vinaigrette:
2 c à s d'huile de noisette
1 c à s de vinaigre de cidre
sel,poivre
PRÉPARATION:
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Mettez-y les morceaux de poulet et les lardons fumés
et faites-les cuire
Lorsque le poulet est bien doré,arrêter la cuisson
Laissez refroidir(déposez-les sur du papier absorbant)
Faites cuire le riz basmati dans l'eau bouillante
(le temps indiqué sur le paquet)
Rincez-le sous l'eau bien froide
Égouttez-le
Mélangez le riz avec la macédoine
Déposez-le dans un grand bol
Placez les œufs cuits durs coupés en deux,
les aiguillettes de poulet,les lardons fumés
et les tomates cerises coupées en deux
Assaisonnez avec la vinaigrette
Parsemez de cerneaux de noix et de ciboulette ciselée
Dégustez
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Commentaires
Bises
Sonia