DUO DE POIS PRINTANIERS AUX FRUITS SECS,COOKEO

18.05.2019

DUO DE POIS PRINTANIERS

AUX FRUITS SECS

Zéro Complexe

Une belle salade printanière,fraiche,tendre et à croquer!

Comme ils appartiennent à la même famille,

j'ai mélangé le pois gourmand que l'on appelle mange-tout ,

à des petit pois frais .

Et pour garder leurs nutriments et leurs saveurs,

j'ai opté pour une cuisson vapeur.

J'ai aussi choisi un mélange de fruits secs ,

source de vitamines et de minéraux

pour accompagner cette jolie salade.

INGRÉDIENTS:2 personnes

200g de pois gourmands frais

200g de petit pois frais non écossés

1 c à c de raisins secs golden

1 c à s de noisettes

1 c à s d'amandes

Vinaigrette:

2 c à s d'huile de noisette

1 c à s vinaigre de cidre

sel,poivre

PRÉPARATION:

Écossez les petits pois

Rincez-les avec les pois gourmands

Placez-les dans le panier vapeur

Versez 20cl d'eau dans la cuve

Lancez le mode sous pression 5 min

Pendant ce temps,hachez les fruits secs

Préparez la vinaigrette

Rincez les pois sous l'eau bien froide

Egouttez-les

Placez dans des assiettes

Assaisonnez avec la vinaigrette

Parsemez de fruits secs

Dégustez.